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Aveludado de legumes
Comece por ferver a água para o caldo com a casca dos diferentes legumes, um pouco de sal, pimenta e cravinho, conseguindo assim um caldo aromático. Posteriormente coza todos os vegetais com o caldo, corrigindo o tempero se necessário.
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Sopa Juliana
Lavar bem os legumes e cortar aos cubos.Levar ao lume uma panela com um pouco de azeite e deixar aquecer. Colocar a cebola e o alho e deixar alourar.Juntar o resto dos legumes e deixar suar um pouco, adicionar água até cobrir os legumes e juntar a batata cortada em pedaços pequenos. Deixar cozer bem, […]
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