Aquecer o forno a 160°C. De seguida misturar a manteiga e o açúcar amarelo até ficar um creme. Juntar o substituto de ovo. Depois de bem envolvido. adicione metade da farinha especial e amasse. Verta metade da água e continue a amassar. Incorpore a restante farinha e a água aos poucos envolvendo a massa entre cada adição. Finalmente adicione as frutas cristalizadas picadas grosseiramente. Numa forma de buraco previamente untada com óleo, disponha a massa. Deixar cozer cerca de uma hora e meia. Para confirmar se está pronto, pode espetar um palito, que deverá sair seco. Caso não aconteça deixe ficar no forno mais uns minutos. Deixar esfriar completamente e. depois de frio. pincele com geleia ou compota e decore com as frutas cristalizadas. Por fim, polvilhe com açúcar em pó. 

Informação nutricional: fenilalanina: 1/2 parte por porção.